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Avez-vous la passion du commerce, du client, de la qualité du produit, avez-vous l'esprit d'entreprise ?
Être propriétaire d'un restaurant Baïla Pizza, c'est avoir envie d'offir à ses clients des produits sains, bons et cuits au feu de bois, dans un cadre chaleureux aux couleurs de l'italie !
Etre franchisé de notre réseau, c'est aussi être désireux d'appartenir à un réseau innovant, aujourd'hui challenger mais actif en développement.
Enfin être un exploitant sous notre enseigne, c'est également être un gestionnaire avisé et être capable de mener une équipe de plusieurs personnes.
Le franchisé Baïla Pizza n'est pas forcément issu de la restauration, la formation initiale de 45 à 60 jours dispensée par de vrais professionnels permet de maîtriser en tous points les process de notre métier.
La réussite de votre projet c'est l'association de votre motivation, de vos compétences avec l'expérience et le savoir-faire de notre enseigne.
Notre concept en quelques mots
Baïla Pizza, c'est l'alliance de la restauration assise et de la vente à emporter. Nos restaurants sont aux couleurs de l'Italie autour d’un véritable four à bois qui permet de cuisiner devant le
client. Nos restaurants sont également équipés d'un comptoir dédié à la vente à emporter.
Baïla Pizza c'est une carte large, riche en saveurs avec une volonté marquée d'utiliser des produits de qualité (une pâte à pizza et une sauce tomate Bio, une mozzarella di Buffalo AOP, la fameuse Burrata, des produits directement importés d'Italie.
Baïla pizza, c'est évidement l'authenticité de la pizza cuite au feu de bois, et c'est aussi un état d'esprit chaleureux et rempli de bonne humeur afin d'assurer aux clients un vrai moment de détente.
Découvrez le mode de fonctionnement du réseau Baila Pizza
de 60 à 130 places assises
de 10 000 habitants
de 300 à 550 K€
de 500 à 1,5 million €
.
Les étapes de votre projet
- S'informer
- Remplir le dossier de candidature
- Rencontrer notre équipe développement dans un restaurant
- Découvrir le produit
- S'immerger en stage découverte
- Rencontrer des franchisés
- Prendre connaissance des opportunités d'emplacements que nous avons réservé
- Recevoir notre Dip (document d'information précontractuel)
- Faire une étude de marché avec un cabinet spécialisé indépendant
- Monter votre business plan avec votre expert-comptable
- Formaliser votre projet professionnel et personnel
- Financer votre restaurant auprès d'une banque avec notre soutien
- Signer votre contrat de franchise de 9 ans
- Débutez votre formation théorique et pratique de 60 jours
- Etablir le planning de votre ouverture : travaux, commandes fournisseurs, recrutement
- Former votre équipe salle et cuisine au sein de nos restaurants
- Définir le plan marketing / communication de l'ouverture et de l'année en cours
- Préparer l'ouverture opérationnelle avec notre équipe en soutien
- Inaugurer et ouvrir votre restaurant
- Jouer votre rôle opérationnel aux manettes de votre restaurant
- Assurer la qualité produit et la satisfaction client
- Piloter votre entreprise avec les outils de l'enseigne (suivi de marge, clients mystères, normes haccp, mercuriale fournisseurs...)
- Établir un suivi de l'activité avec l'animateur réseau et définir les objectifs à atteindre
- S'appuyer sur le service marketing pour booster votre chiffre d'affaires et conquérir votre zone de chalandise
- Participer à la vie de l'enseigne, s' impliquer dans les réunions produits, marketing... ; apporter votre énergie et votre joie de vivre en convention nationale
